Archiv der Kategorie: Essen & Trinken

Auf den Löwenzahn gefühlt…

Veröffentlicht am von
Antworten

Der Trend hält ungebrochen – Produkte aus lokalem Anbau sind beliebter denn je. Ihre Produktion erfordert weniger Energie für den Transport und ist somit umweltfreundlicher. Aber was ist schonender für die Umwelt, als die Lebensmittel einfach selbst zu sammeln? Vor allem im Frühling und Sommer lassen sich viele leckere Sachen problemlos ernten. Und damit sind nicht Äpfel oder Erdbeeren gemeint! Auch der gewöhnliche Löwenzahn, für viele ein Art Unkraut, ist in Wahrheit ein köstliches und sehr gesundes Lebensmittel

.  löwenzahn 1

http://www.funkhauseuropa.de/themen/essen/culinaria720.html

löwenzahn 3

Stadt-Land-Food-Festival in der Berliner Markthalle IX

Veröffentlicht am von
Antworten

Der grüne Smoothie mit Wildkräutern, Spinat und Avocado ist die ideale Stärkung für einen Spaziergang entlang der Verkaufszelte und Auslagen auf dem Stadt Land Food-Festival in der Markthalle Neun im berühmten Kiez SO36 in Berlin kreuzberg. An einer Ecke wird der Biokaffee in verschiedenen Röstungen gekostet, an der anderen enthüllt ein bayerischer Müller die Geheimnisse des echten Vollkornmehls.

 

 

Altes Brot – ganz frisch!

Veröffentlicht am von
Antworten

Gestern waren die Brötchen noch gut, außen knusprig und innen weich. Heute allerdings sind sie schon trocken und hart. Doch es gibt angeblich viele Methoden, die alten Brötchen wieder genießbar zu machen. Die einen schwören auf den Trick mit der Mikrowelle, die anderen auf den Toaster, die Dritten auf den Dampf im Kopftopf und die Vierten setzen auf den Backofen.

Für den Radiosender Funkhaus Europa teste ich die beliebtesten Methoden.

http://www.funkhauseuropa.de/themen/essen/culinaria678.html

 

 

Stadt Land Food – Festival in der Berliner Markthalle IX

Veröffentlicht am von
Antworten

Der grüne Smoothie mit Wildkräutern, Spinat und Avocado ist die ideale Stärkung für einen Spaziergang entlang der Verkaufszelte und Auslagen auf dem Stadt Land Food-Festival in der Markthalle Neun im berühmten Kiez SO36 in Berlin kreuzberg. An einer Ecke wird der Biokaffee in verschiedenen Röstungen gekostet, an der anderen enthüllt ein bayerischer Müller die Geheimnisse des echten Vollkornmehls.

 

http://www.funkhauseuropa.de/themen/essen/culinaria460.html