– Es ist nicht schlecht sauer, aber die Säure ist nur so vordergründig und danach kommt so ein prickelnder sanfter Geschmack.

– Man hat erst mal den sehr weichen Kombucha-Geschmack im Mund, sehr mild. Und dann, wenn der erste Schluck die Kehle heruntergelaufen ist, dann entfaltet sich dieses Aroma von Lavendel.

– Es ist wie ein sehr feiner, sehr edler Apfelessig und ich müsste, glaube ich, nicht mal Wasser dazu trinken.

Essig trinken? Was ist da los? Na, der Getränkemarkt Nullkomma Prosit in der Markthalle IX ist los. Ich habe für COSMO das eine oder andere Gläschen gekippt.

Zum Beispiel Feral, eine dunkle, erdig-rote Flüssigkeit. Als ob sie Blut ausschenken würden – mitten in Berlin. In Wirklichkeit ist Feral ein weinartiges Getränk auf Basis von Roter Bete – das schmeckt:“