In jeder Familie gibt es Gerichte, die zu einer bestimmten Jahreszeit gekocht werden. rbbKultur Radio wollte wissen, was so alles in Berlin vor Weihnachten und zum Jahreswechsel gezaubert wird. Bei Rumia Aysitulina in Berlin-Moabit gibt es einen britischen Klassiker.

***

Es ist eine dunkle, klebrige Masse, die Rumia Aysitulina da in einer großen Schüssel mit beherztem Schwung rührt. „Ich mische mal die Füllung für die kleinen Mince Pies … Riech mal… Hmm…“ Rumia hält mir den Löffel unter die Nase. Er riecht süß-würzig.

Rumia ist neben ihrem Hauptberuf als Übersetzerin eine begnadete Köchin mit einem Faible für die britische Küche. Das ist leicht zu erklären – sie ist mit einem Briten liiert. Ich bin also nicht verwundert, als sie mich zum Tee mit selbstgemachten Mince Pies einlädt. Die große Überraschung kommt, als ich erfahre, dass die kleinen gebackenen Pastetchen nicht herzhaft, sondern süß sein werden.